¡Qué lástima no haber conocido a Juan Llorca antes! Pero bueno, dicen que más vale tarde que nunca. Me encontraba en pleno proceso de cambio de hábitos, buscando una vida más saludable para mí y mi familia. Y me topé con su cuenta en Instagram @juanllorca. Me encantó. No sólo por sus recetas, también por su filosofía, la pasión que transmite al hablar y su humor. En aquel momento, el pequeño tenía 8 meses y estaba probando platos nuevos y técnicas de Baby Led Weaning, así que no dudé en comprarme el libro ‘Sin dientes y a bocados’ de Juan Llorca. Si, como yo, quieres conocer nuevas recetas e introducirte…